سرپرست مجتمع کشت و صنعت کوثر ساوه از برداشت بیش از پنج تن پسته خشک در هکتار در این مجتمع خبر داد.

عباس اصغری مقدم در گفت و گو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)- منطقه مرکزی افزود: این مجتمع دارای 350 هکتار اراضی همراه شش حلقه چاه آب است که به طور میانگین زمینه اشتغال 80 زندانی را فراهم کرده است.

وی افزود: 240 هکتار از این میزان به کشت پسته با ارقام فندوقی، احمدآقایی، اکبری و کله قوچی اختصاص دارد و مابقی مختص به کشت محصولات زراعی گندم، جو و ذرت است.

وی بیان کرد: در این مجتمع روزانه بیش از 50 زندانی رأی باز مشغول به کار و حرفه آموزی هستند که به آنها گواهینامه فنی و حرفه ای نیز داده می شود.

وی تجهیز کارگاه فرآوری و بسته بندی پسته، ورود به عرصه دامپروری، کارگاه گلاب گیری و راه اندازی کارگاه های صنایع دستی در زندان این شهرستان را از دیگر برنامه های این مرکز عنوان کرد.

وی ادامه داد: این مجتمع یکی از واحدهای بنیاد تعاون، حرفه آموزی و صنایع زندانیان کشور و یکی از بازوهای اقتصادی این سازمان در جهت اشتغال و حرفه آموزی برای زندانیان است.

وی با اشاره به اینکه توجه به فراوری پسته، موجب ایجاد ارزش افزوده بیشترخواهد شد، اظهار کرد: در کارگاه فرآوری پسته مجتمع کشت و صنعت کوثر روزانه 10 تن پسته فرآوری می شود.

وی ادامه داد: این کارگاه شامل بخش‌های پوست کن، پوک گیر، شست و شو، نم‌گیر، گوگیر، نوارتست و خشک کن درجه بند و بسته بندی است.

وی افزود: در این پروسه  پوست تازه و رویی پسته جدا می شود و پس از جداکردن پسته های پوک، پسته های مرغوب شست و شو می شود.

اصغری مقدم با بیان اینکه در این مرکز پس از پوست‌گیری اولیه از پسته رطوبت آن نیز گرفته می شود، اضافه کرد: درجه بندی پسته ها خندان یا بسته بودن و نیز بسته بندی از دیگر مراحل فرآوری پسته در این کارگاه است.

مجتمع کشت و صنعت کوثر در حدود 40 کیلومتری جاده ساوه - همدان در دشت لویین ساوه واقع شده است.