برخی معتقدند که برخلاف نگرانى‌های موجود در خصوص امکان سرطانزا بودن قهوه، این نوشیدنی جذاب نه تنها سرطانزا نیست، بلکه اگر به درستی استفاده شود حتی برای قلب مفید است.
به گزارش ایسنا، منطقه مرکزی، با گشت و گذاری در صفحات مجازی به سایت هایی برمی‌خوریم که آزمايش‌هاى لابراتوارى را گواه بر عدم سرطانزایی قهوه می‌گیرند و حتی مدعی هستند که براساس این آزمایش ها مواد شيميايى موجود در قهوه حتى از سرطان کولون و حملات قلبی جلوگیری می‌کند.
دکتر عبدالله سعیدی درمانگر طب ایرانی و دانش‌آموخته دانشگاه تهران در گفت‌وگو با خبرنگار ایسنا، منطقه مرکزی، در همین رابطه گفت: افراط در خوردن قهوه احتمال بيمارىهاى قلبى را افزايش مىدهد. يك تحقيق گسترده كه در سال 1985 در دانشكده پزشكى دانشگاه جان هاپكينز انجام شده نشان مىدهد، مردانى كه در روز 5 فنجان یا بيشتر قهوه مىخورند، در مقايسه با مردانى كه قهوه نمىخورند، تقريبا 3 برابر بيشتر احتمال دارد به بيمارىهاى قلبى مبتلا شوند.
وی بیان کرد: همچنين زنانى كه 6 فنجان قهوه در روز مىخورند 2.5 برابر بيشتر از ساير زنان كه قهوه نمىخورند از حملههاى قلبى رنج مىبرند. بررسى 24 تحقيق علمى بين المللى نشان مىدهد كه قهوه ممكن است كلسترول خون را در برخى اشخاص كمى افزايش دهد ولى اين اثر در اغلب اشخاص مسئله بزرگى نيست.
وی گفت: ولى به هر حال توصيه كارشناسان اين است كه اگر داراى كلسترول خون بالايى هستيد، براى مدت يك ماه خوردن قهوه را ترك کنید، شايد كلسترول خون شما كاهش يابد.
اثر قهوه در مواردى كه نگرانى و اضطراب به شخص حمله مىكند
این درمانگر طب ایرانی در ادامه گفت: بدون ترديد كافئين در برخى اشخاص مستعد و حساس بخصوص زنان، ايجاد حالت اضطراب و نگرانى مىكند. اگر حملههاى اضطراب و نگرانى و دلشوره براى مدتى ادامه يابد ممكن است منجر به ناراحتى شديد آگورافوبيا «3» يا بيمارى ترس از جمعيت يا انزواطلبى شود.
وی بیان کرد: طبق آزمايش‌هايى كه دانشمندان به عمل آوردهاند حتى خوردن يكى دو فنجان قهوه در روز در برخى اشخاص حملههاى وحشت و اضطراب ايجاد كرده است. محققان مركز ملى تحقيقات سلامت روان توصيه مىكنند اگر شما به حملههاى وحشت و اضطراب حساس هستيد، بهتر است از خوردن قهوه احتراز كنيد. ظاهرا بعضى افراد به آثار كافئين روى سيستم اعصاب مركزى حساسيت مفرط دارند.
قهوه و سردرد
وی در ادامه گفت: كافئين در برخى اشخاص ايجاد سردرد مىكند و در عين حال اگر بهطور ناگهانىخوردن كافئين قطع شود، ممكن است سردرد ايجاد شود، حتى اگر تمام روزهاى هفته قهوه زياد خورده شود ولى در تعطيلات آخر هفته خوردن قهوه قطع شود ممكن است فرد دچار سردرد ناشى از قطع كافئين شود. براى حل اين مسئله، يا بايد خيلى كم كافئين خورد يا بكلى هيچ نخورد.
قهوه و خواب
به گفته سعیدی، اگر مىخواهيد خيلى زود به خواب برويد و خوب بخوابيد بهتر است قبل از رفتن به رختخواب و يا حتى اوايل شب قهوه نخوريد. بررسىهاى الكتروانسفالوگرام «1» ( GEE يا نوار مغزى) نشان مىدهد كه در اثر خوردن كافئين خالص يا خوردن قهوه در روند طبيعى امواج مغزى در مدت خواب، تغييراتى ايجاد مىشود و باعث يك خواب ناراحت و غير عميق مىشود.
وی بیان کرد: خوردن كافئين موجب مىشود كه انسان خيلى دير به خواب برود و كل مدت خواب را طولانىتر شود ولى مدت خواب عميق را كوتاه مىكند. طبق نظر كارشناسان انجمن روانپزشكان آمريكا افراط در خوردن قهوه، ممكن است ايجاد اضطراب، ناراحتى، تحريك، بىخوابى، حركت غير ارادى عضلات، سردرد، ادرار زياد، ناراحتىهاى معدى رودهاى، و علايم ناراحتىهاى قلبى کند.
وی گفت: البته مسلم است اشخاص مختلف داراى عكس العمل‌هاى متفاوتى نسبت به قهوه هستند و در بعضى اشخاص هيچيك از علايم يادشده ظاهر نمىشود. در سال 1985 در استراليا دانشمندان پزشكى پژوهشى روى 4558 نفر استراليايى كه عادت به خوردن چاى و قهوه دارند کردند و مشاهده كردند كه تقريبا اکثر قريب به اتفاق افراد از انواع ناراحتىهاى فوق شكوه داشتند و آنهايى كه بيشتر قهوه و چاى مىخوردند شكايت بيشترى داشتند.
