لیمو ترش علاوه بر از بین بردن سلول‌های بد در بدن از بروز انواع سرطان نیز جلوگیری می‌کند.
نسرین یادگاری کارشناس تغذیه مرکز بهداشت استان مرکزی در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا) - منطقه مرکزی، اظهار کرد: لیمو ترش میوه‌ای است که مصرفش به همراه چهار گروه اصلی مواد غذایی، برای برخورداری از تغذیه سالم و سلامت جسم لازم است.
وی با اشاره به اینکه یک عدد لیموی 100 گرمی حاوی 29 کیلو کالری انرژی، است گفت: لیمو دارای فیبر بسیار بالایی بوده و در تأمین سلامت فرد بسیار مفید است. این میوه همچنین در کاهش چربی، متعادل کردن فشار خون و باز شدن عروق بدن نقش تعیین‌کننده‌ای دارد.
یادگاری تصریح کرد: طعم ترش لیمو به دلیل وجود ماده‌ای با نام اسید سیتریک است که به هضم غذا کمک می‌کند. این میوه منبع غنی ویتامین Cمحسوب می‌شود.
وی یک عدد لیموترش را تأمین‌کننده 88 درصد نیاز روزانه بدن به ویتامین C عنوان کرد و افزود: ویتامین C آنتی‌اکسیدان قوی است که علاوه بر از بین بردن سلول‌های بد و رادیکال‌های آزاد در بدن از تشکیل سلول‌های سرطانی و ابتلا به سرطان جلوگیری می‌کند.
این کارشناس تغذیه اضافه کرد: ویتامین C و آنتی‌اکسیدان موجود در لیموترش به دفع سموم بدن که به دلیل وجود انواع آلودگی‌ها مانند سرب و یا ریزگردهای موجود در هوا ایجاد می‌شود کمک شایانی می‌کند.
وی همچنین لیموترش را منبع خوبی از ویتامین B کمپلکس و پیش‌ساز ویتامین A دانست و اظهار کرد: این ویتامین‌ها ایمنی بدن را افزایش می‌دهند. مصرف این میوه به جهت برخورداری از آهن، مس و اسید فولیک برای کاهش کم‌خونی مؤثر.
یادگاری با بیان اینکه لیموترش دارای انواع املاح مانند منیزیم، فسفر، سدیم و کلسیم است گفت: پتاسیم موجود در لیموترش به کنترل و تنظیم ضربان قلب و همچنین متعادل کردن فشار خون کمک می‌کند.
